Vyskytuje sa predovšetkým v kostrovom, srdcovom svale a mozgu väčšiny stavovcov a niektorých bezstavovcov.
Jeho syntézu katalyzuje enzým karnozínsyntáza, peptidáza označená ako karnozináza zodpovedá zasa za jeho hydrolýzu. Karnozín má úlohu pri vychytávaní voľných radikálov a má aj potvrdené antioxidačné vlastnosti. Okrem toho inhibuje glykáciu, proliferáciu buniek, ma protizápalové a protirakovinové účinky. Intenzívny výskum sa venuje najmä detailnému charakterizovaniu vzťahu karnozínu k mnohým typom ochorení, napríklad neurodegeneratívnym poškodeniam (Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba, schizofrénia, autizmus), k ochoreniam obličiek, k diabetu alebo ischémii. Terapeutický potenciál karnozínu sa preto veľmi často testuje na rôznych zvieracích modeloch alebo chorých pacientoch. Cieľom tohto prehľadového článku je zosumarizovať doterajšie vedecké poznatky o karnozíne, jeho funkcii a možnostiach využitia pri liečbe rôznych chorôb. Práca hovorí aj o význame sérovej a tkaninovej karnozinázy, ennzýmov, ktoré zodpovedajú za degradáciu karnozínu na β-alanín a L-histidín.
Kolektív autorov: RNDr.Jana Bellová, PhD., doc.MUDr.Ing.RNDr.Peter Celec, PhD., MPH
Karnozín Extra, Karnozín, Carnosin, L-Carnosine
04.02.2018
Pre tých ktorým sa nechce čítať náš blog,
je tu sekcia video
Chcete sa s nami podeliť o skúsenosti s našimi produktami alebo máte pre nás zaujímavú tému pre náš blog?
Newsletter
Odoberajte informácie o novinkách a akciách